Çin Yemeği Analizi

Çin yemeği ünlüdür bilirsiniz sevgili okuyucular,popüler kültürün ana malzemesi haline gelmeyi başarabilmiş bir yemek türüdür.Filmlerdeki, dizilerdeki karakterler dünyada Çin yemeğinden başka yiyecek hiçbir şey yokmuş ekşili-tatlı tavuklara,çin mantılarına,böreklerine,noddlelara saldırırlar.
Kiminiz şaşırırsınız: ''Yahu acaba çok mu güzel?'' ''Vah biz yiyemedik gördün mü?!'' vb. gibi tepkilerde bulunursunuz.
Kiminizin de sesini duyar gibiyim: ''Tatlı tavuk da neymiş mis gibi kebap dururken?!Antin kuntin işler açmayın başımıza!''
Efendim konumuz bu değil ama yeniliklere açık olmak gerek!

Şimdi eğer zat-ı alinizin izni olursa bugün yediğim çin yemekleri hakkında biraz konuşacağım.(Çin yemeğinin kötü olduğunu iddia etmeyeceğim.İstanbul Cevahir Alışveriş Merkezindeki çin lokantasında yediğim çin yemeğinin kötü olduğunu iddia edeceğim.)

1)Ekşili Tatlı tavuk:

Tatlı soslu yemeklerden hoşlanmam zaten.Örneğin portakallı ördek yeme fikri bana her daim kötü gelmiştir.Tıpkı ayran ile baklavayı aynı anda yeme fikri gibi.Önyargımı kırmak için bugün tatlı tavuğu denedim.Gerçekten kötüydü.

2)Kızartılmış unlu sebzeler:

Havuç,patlıcan,kabak,soğan dilimleri una bulanarak yağda kızartılmıştı.Hem soğuktu hem aşırı yağlı idi.

3)Çin mantısı:

İçinde çig karides olduğunu sonradan öğrendiğim bu mantı bana gayet lezzetli gelmişti.

4)Suşi:

Zaten hep sevmişimdir.

5)Çin böreği:

İçinde beyaz lahana,havuç,patlıcan,soğan rendeleri ve soya bulunan bu börek kızartıldığı için çok ağır olmuştu.Fırında az yağ ile pişirilmesi daha mantıklı olurdu. 

Not:Azizim keşke yediklerimin en azından görüntüsü böyle güzel olsaydı.